地元の牛から搾った牛乳を使い、チーズ作りの工程を学ぶ。もちろん、混ぜて、加熱して、プレスして、最終的には食べる！自分だけの小さな農家のチーズを作ろう。これは非常に若いチーズで、真空にして直接食べることもできるし、家庭で液体ビニールをチーズの周囲に被せて熟成させることもできる。

自家製チーズをプレスしている間、木靴工場のガイドツアーを楽しみ、木片が靴になるまでの工程を学ぶ。歴史的な下駄から現代の下駄まで、さまざまな下駄が紹介されている。

売店では、あらゆる種類の土産物に驚嘆し、ストロープヴァフェルなどのオランダのビスケット、地元の美味しい果実酒、そしてもちろんあらゆる種類のチーズを味わうことができる。ワークショップ中、コーヒーと紅茶は無料。