まず、ワイン愛好家によるサンジョヴェーゼブドウを栽培するブドウ畑へのガイド付き訪問から始めます。ブドウの木が成長する様子を見て、生命の段階と生物学的処理の方法について説明します。 それから私たちはポデーレ・モンターレのセラーに向かって進みます。何世紀にもわたって遡るトスカーナのワインの製造プロセスについて学び、ワイン・オデオンを見学します。ワイン・オデオンは、木樽に入ったワインを長期間寝かせる壮観な部屋です。 いよいよ試食です。パノラマのテラスでリラックスし、雄大なオルチャ渓谷を眺めながら、トスカーナのサラミ、さまざまな熟成チーズ、フォカッチャ、セッジャ風オリーブオイル、その他の名物料理など、当地域の代表的な料理を味わいましょう。ポデーレ モンターレの赤、白、ロゼ ワインの香り豊かなグラスと合わせてください。