11月1日、寒い冬がやってくる前に、秋にぴったりのジビエをメインとした4品のコースをご用意しました。

入場：午後6時から、その後バーとキッチンからの挨拶で歓迎レセプション。

メニュースタート：7:00pm、前菜から始まります。

メニュー

スープ：
ポルチーニ茸｜玉ねぎ｜クリーム｜ハーブ｜猪肉ベーコン

前菜：
自家製鴨胸肉｜ドライトマト｜ネギ｜ワイルドハーブサラダ｜クランベリー｜クルミ

メインコース：
鹿肉ロース｜ハーブナッツのクラスト｜カボチャのピュレ｜芽キャベツ｜キングオイスター・マッシュルーム｜ジビエの肉汁

デザート
森のベリーシャーベット｜洋梨｜ハウスラベルのスパークリングワイン

ベジタリアンまたはビーガンメニューをご希望の方は、お申し込み時にお申し出ください。
また、アレルギーや不耐症がある場合はお知らせください。