象徴的なTSSアーンズロー号に乗り込み、ワカティプ湖の澄み切った海をクルーズして、クイーンズタウンで最も絵のように美しく穏やかな湖畔の目的地、ウォルター・ピーク・ハイ・カントリー・ファームへ向かいましょう。

到着すると、田舎のチームが温かくお迎えし、午後のごちそうを提供するキッチンガーデンや果樹園をご案内します。これぞ、ガーデン・トゥ・テーブル・ダイニングの醍醐味。生き生きとした野菜畑を散策したり、木から直接収穫した完熟フルーツを味わったり、お皿に盛られる直前に収穫された農産物を試食したり。

散策しながら、再生可能なガーデニングから半島の復元に役立つ原生植物を植える取り組みまで、舞台裏で行われている持続可能な取り組みについて理解を深めてください。森林再生された風景の中をゆっくりと散策し、ニュージーランド特有の野生動物について学び、希望すれば、継続的な保護活動の一環として原生の苗木を植えることもできます。

その後、ご滞在中に収穫された食材や地元産の食材をふんだんに使った大皿料理を、アプラインを背景にお楽しみください。鮮やかな色彩、大胆な味付け、健全なハイカントリー料理は、まさにその土地の物語を伝えてくれることでしょう。ワインやビール、または紅茶やコーヒーと一緒にお楽しみください。