キャットは、亡くなった祖母と母から伝統料理の作り方を学びました。彼女は、マラッカ市街地のすぐ外にある高層ビルのシンプルだがモダンなコンドミニアムに住んでいます。キャットは、マラッカを含むマレーシアの特定の地域に特有の中国とマレーの文化が融合した料理であるプラナカン料理またはマレーシア料理を提供します。マレー料理の基本は辛くて塩辛く、通常はサンバルチリペースト、エシャロット、ベラカンまたはエビペーストを使用して調理されます。彼女は人々と会って話をするのが好きで、これが彼女の旅のハイライトになることがよくあり、マレーシアに来る旅行者にも同じ体験を提供したいと考えています。 キャットはマラッカで実践的な料理教室を開催しており、その際に一緒に料理をすることができます。マラッカでの1.5時間のプラナカン料理教室で、メインディッシュとデザートの作り方を学びましょう。ポテト入りチキンポンテ（発酵大豆入り鶏肉）やタマリンド入りエビの炒め物、イカンチュアンチュアン（発酵豆ペースト入り魚）とクエ（伝統的なデザート）の作り方を学びます。調理後は、手伝って作った料理を楽しみましょう。