生きているマヤ博物館でのチョコレート作りセッションでは、最高の本物のマヤ文化とその真正性を体験できます。伝統的なマヤの方法でビーンからバーまでチョコレートを作る体験をしてみましょう。カカオ豆はマヤ センター ビレッジの地元農家によって栽培されており、オーガニック認定を受けています。 カカオ農園まで歩いてすぐに、カカオの木がどのように栽培されているかを学びましょう。訓練を受けた農家が、豆がどのようにさやから抽出され、発酵し、最終的に乾燥して加工の準備が整うのかについて、詳細な説明とプロセスを説明します。チョコレート。マヤ人がやったように、粘土の鉄板でカカオ豆を自分で焙煎します。 マヤの砥石でチョコレートを作るのはとても楽しいです！砥石でカカオ豆が粉砕され、チョコレートが広がり始めるのを見ると、魔法のように感じられます。さらに嬉しいのは、自分で作ったチョコレートが食べられること！ツアーは非常に教育的で実践的なものです。それをしなければなりません。