服にうっかり汚れがつかないよう、乗務員から配布される薄手の羽織（和風のジャケット）を着用してください。お名前を日本語の文字で記した、オリジナルバッジを手に入れましょう。これで、ナイフ作りの世界にどっぷりと浸かる準備が整いました。

どうぞお座りになって、お茶やジュース（各種ソフトドリンクもご用意しております）を召し上がりながら、気さくな日本人師匠から、日本の包丁や刀にまつわる文化や歴史について学んでみませんか。今回研ぎたい包丁の種類（最大5種類までお選びいただけます。一部は少額の追加料金がかかります）と、包丁のサイズをお選びください。

刃を研ぎ、集中力を要する瞑想的なプロセスの達人となり、ストレスを完璧に解消してください。英語が話せる乗務員が数名、常に待機しており、気さくな会話を楽しんだり、動作の指導を行ったりしています。ナイフ作りの技術を磨き、一人ひとりに合わせたアドバイスを受けながら、現地の方々と楽しく和気あいあいとした会話を楽しむ機会が得られます。

柄に桜の葉やご自身の名前を漢字で彫り込み、伝統的な金槌を使って取り付けることで、この芸術作品を完成させます。また、写真や、想像力が許す限り何でも刻印することも可能です。ご興味があれば、気配りの行き届いた乗組員が、日本語の基礎をお手伝いし、お教えいたします。カスタマイズされたナイフに変わる努力の音を記念に。

美しいパッケージの日本のお菓子やお茶をお楽しみください。バイリンガルスタッフが、お客様の英語レベルに合わせて、わかりやすくご説明いたします。ご友人やご家族と一緒に、体験の様子を見学（体験には参加しない）される場合は、現地にて見学料のお支払いをお願いいたします。