フランス出身でマルボロフの養子であるアーサー・グリフウルは、ニュージーランド屈指のソムリエの一人ですので、今日一日を安心して任せられます。 彼の厳選された比較テイスティングは、ニュージーランド全土の際立ったワインを取り上げています。 彼はマルボロからワイパラ、セントラルオタゴに至るまで、各地域のニュアンスを強調し、テロワール、スタイル、職人技についてのより深い理解を提供しています。 その後、テイスティングは世界中から彼が選んだワインを含むように拡大します。
セイント・クレア・ファミリー・エステートまたはアラン・スコットでのゆったりとしたランチの後には、この地域の新鮮な食材を披露する食事が続き、各コースがワインとペアリングされます。
午後は、この地域の名高いワインのラインナップ、明るく爽やかなソーヴィニヨン・ブランからエレガントなピノ・ノワールまでを試飲しながら、別の質の高いワイナリーのセラー・ドアを訪れます。 一日の締めくくりに、宿泊先に戻る前に、マカナブティックチョコレートファクトリーで甘い最後のひとときをお楽しみください。