料理教室では、代々受け継がれてきたレシピを含め、アルバニア料理を一から作ります。このようなことを、良い仲間、美味しいワイン、地元の飲み物とともに。この料理教室では、アルバニア首相イスマイル・ケマリの好物であったことから「独立料理」として知られるアルバニアを代表する料理「タベ・コシ」を簡単に作ることができます。また、美味しい自家製ビレックの作り方も学びます。

さらに、伝統的なデザートも料理教室の一部となります。

自家菜園のハーブや野菜から自家製ワインやラキに至るまで、オーガニックでナチュラルな食材を集め、使用することに最善を尽くしています。