この島で最も伝統的な料理の一つである「アルカトラ」を作ります。また、地元の方のお宅にある薪窯でパンを焼き、素晴らしい景色を楽しみながら、アルカタラとパンが焼き上がるのを待つ間、地元の前菜を味わいます。敷地内を散策したり、ミツバチや果樹を見学したり、旬の時期であれば果物を収穫したりすることもできます。

お料理の準備をしている間、地元のチーズやパン、そしてお好みのワイン、ビール、お水をご用意いたします。次に、地元のソーセージとリングイッサを調理して、食べ物の調理を続けながら少しずつ食べ始めます。
食事の準備ができたら、座って作りたての料理を食べ、ツアーの終了時に宿泊施設に戻ります。