テルアビブ中心部最大のオープン・スペース・マーケットであるカーメル・マーケットでは、屋台、ショップ、ベーカリーなど、中東の味をイエメン風にアレンジしたフードツアーをお楽しみください。

このフード・テイスティング・ツアーでは、テルアビブ最大の青空市場、地元では「シュク・ハカルメル」と呼ばれる市場の屋台を巡ります。北アフリカ、中東、ヨーロッパのユダヤ人コミュニティによって形作られた味のミックスを、地中海の食材とともに体験することができます。

市場の路地を歩けば、イスラエル料理を形作った味を発見できるでしょう。このツアーでは、代々続く家族経営の業者に立ち寄ります。市場の過去や、テルアビブが活気に満ちた多文化都市に成長する上でどのような役割を果たしたかについて、魅力的な話を聞くことができます。

このツアーでは、クリーミーなフムスや新鮮なファラフェル、シリアのオリーブやサビッチなど、中東料理を堪能します。焼きたてのパン、香り高いスパイス、ハルヴァやバクラヴァのような甘いお菓子を味わってください。このツアーでは、歴史、文化、イスラエルの味が完璧に融合しています。