街の歴史や歴史的中心地の最も象徴的な場所を美食とともに発見する。街の歴史的な時代ごとに3つのタパスを味わう。タパスを味わうだけでなく、夜の街を歩く2時間のガイド付きツアー。

ツアーはプラサ・デル・ポトロからスタートする。最初のタパは、ローマ時代から伝わるパンとオイルのおいしいスープ「マザモラ」。ツアーはローマ橋周辺へと続き、その歴史はガイドによって語られる。2つ目のタパは「ベレンヘナス・カリファレス」、ナスの蜂蜜がけだ。この野菜はイスラム教徒によって半島に持ち込まれた。

3つ目のタパは「ラボ・デ・トロ」と呼ばれるオックステールだ。ここでは、キリスト教の征服とこの都市の段階について学ぶことができる。ツアーの最後は、コルドバの夜景を一望できる素晴らしいテラス、モスク・カテドラルで締めくくる。地元のワインとともに、この2時間のツアーは終了となる。