ステレンボッシュの街をさっと散策した後、次はランツェラック・ワイン・エステートでチョコレートとワインのテイスティング・ペアリングを体験します。 ランツェラックはステレンボッシュで最も古いワイン耕作地の一つであり、ヨンカースフック山地の麓に約200ヘクタールの土地がある。 美しいワインのエステートは、ケープダッチ建築の固有建築の世界で最高の例を持っていることで、多くの属性の間で知られています。 1830年代に遡るマナー・ハウスは州の遺産に認定されており、ブドウ畑やワインセラーとともに、カントリーホテルとワイン邸宅が融合した典型的なフランスの伝統を作り上げています。 ピノタージュが最初に瓶詰めされたのはランゼラック社である。 しかし、ここでのあなたの経験は、唯一の南アフリカワインとは関係ありませんが、厳選された職人のチョコレートと完璧に組み合わせた5種類のプレミアムワインのユニークなテイスティングです。 チョコレートは、ワインの食感のさまざまな角度を、前と後で見せるためのものです。

ランゼラックから、トカラまで、丘陵と曲がりくねった地獄の高台峠を車で上り下りします。 歴史的なランゼラックとは異なり、トカラはモダンな外観、テーブルマウンテンまで続く眺め、この地域で最高のオリーブオイルを生産するオリーブ溝で知られている。 こちらのワインテイスティングは、ローズを含む5種類のクラシックワインと、世紀が変わってから20年近く自然が保たれているこの地で最高のカルベール・ソーヴィニヨンで構成されています。 腐敗した花崗岩、風化した砂岩からなる深い豊かな土壌は、トカラに個々のバッチを栽培する特権を与え、それをブレンドして一流のワインを作ります。 トカラのワインアドバイザーが、個別にテイスティングしながらワインのあらゆる情報を共有してくれるので、時間があればオリーブオイルやチーズ盛り合わせも試してみては。 我々はトカラが完全に予約されている場合、またはプライベートイベントのために閉鎖されている場合、代替停止を行う権利を留保します

2回目のワインテイスティング体験の後は、歴史ある町プニエルを経由してフランシュフックの町へ。 1680年代にフランスからやってきた非常に多くの農民が岬に現れ、その後この地にブドウ畑を栽培する土地を与えられ、町はフランス人の角を意味するフランシュフックと呼ばれるようになった。 山々に囲まれ、四方を手入れの行き届いたブドウ畑に囲まれたフランシュフックは、自然と人間の営みの美しい相関性を与えてくれます。 アートギャラリー、ホテル、レストランで構成される美しく仕上げられたレーウの遺産は、ずっと長くここにいたいと燃えるような願望を残します。 ここで昼食休憩を取ります。また、この機会にお店を探索するのもよいでしょう。この町は期待を裏切らないでしょう。 ステレンボッシュと同様、ここではアートストア、ジュエリーストア、高級レザーストア、衣料品ストア、さらには高級チョコレート工場が見つかるかもしれません！

昼食休憩とフランチェックの探索の後すぐに、ツアーはフランチェックのターミナルに向けて出発し、トラムでのワイン テイスティング体験の 2 番目の行程に移ります。ツアー ガイドがトラムのチケットをお渡しし、トラムの時刻表の見方を説明します。トラムが農場間を移動するのに通常は約 8 分かかります。ルート上にある農場のリストの中からお好みの農場で下車することができます。トラムで訪問できる農場の最大数は 2 つですが、時間が許せば 3 つ目の農場を訪問することもできます。

トラムで最初に立ち寄れるのは、フランシュフックで最初の女性所有の農場、リケティ橋です。トラムはリケティ ブリッジのターミナルで降車し、快適な座席を備えた農業用トラクターに迎えに来て、ワインの試飲エリアまで移動します。ここでは、利用可能なワインテイスティングオプションからお選びいただけます。ワインの試飲をオプトアウトして、代わりにパウリナのレストランに座り、軽食やコーヒーを飲んだり、グラスワインを注文したりして、山々やフランシュフック渓谷のブドウ畑のパノラマの景色を楽しむこともできます。

Franschhoekセラーはケープタウンのワインランドにある農園の一つで、ユニークなワインとチーズ、または手作りのベルギーチョコレートのペアリングを提供しています。 ベルギーのチョコレートは、同じ町の道を下って作られ、ワインもそう。 あなたのためのよりよい選択であるべきである従来のワインだけの試飲はまた利用できる。 フランシュフックの地下室はトラムのターミナルに最も近く、複数のワインテイスティングで丸一日過ごした後に足を伸ばしたい場合には、実際にターミナルまで歩いてツアーガイドや他のグループと会うことができます。

ケープタウンに戻る途中、ネルソン・マンデラが27年間の投獄生活の最後の2年間を過ごした刑務所に立ち寄る機会があります。 この偉人の等身大の銅像は、獄門のすぐ外に、強さと勇気を象徴するかのように拳を握りしめて立っている。 ガイドは、刑務所の過去、現在、ネルソン・マンデラの釈放について簡単な概要を説明し、ケープタウンへ進んでホテルへお見送りします。