京都オリジナルの少人数寿司工房に足を踏み入れ、美しく復元された伝統の空間で、フレンドリーな地元のインストラクターから本格的な技術を学びましょう。

英語でステップバイステップで指導しながら、米の味付けの基本をマスターし、上質な鮮魚と厳選された食材を使って、繊細な握りや風味豊かな巻き寿司など、さまざまな寿司を用意します。

最大8名のゲストをお迎えし、落ち着いた雰囲気の体験型クラスです。個人的な注意を払い、質問の時間を設け、ゆったりとしたペースで寿司作りの技術を存分にお楽しみいただけます。

その後、京都の洗練された食文化を反映した和やかな雰囲気の中で、手打ち寿司を堪能してください。

一人旅やカップル、家族連れ、京都滞在中に本格的な文化のハイライトを求める食好きに最適。