この少人数ツアーは、プロヴァンスのワイン産地の概要を知りたい方に最適です。エクス・アン・プロヴァンスからコート・ド・プロヴァンス・ワイン生産地への半日ツアーは、素晴らしい風景の中を旅しながら始まります。A.O.C.コート・ド・プロヴァンスのワイン産地は、19,000ヘクタール(47,000エーカー)以上に広がり、プロヴァンスワインの生産量の3/4を占めています。
特に日照に恵まれた立地であるため、土壌の地質は様々で、ワイン産地の北西部では主に石灰岩の丘が広がっているのに対し、南西部では基本的に結晶質の土壌となっています。この土壌の多様性により、グルナッシュ、シラー、サンソー、クレレットなど、伝統的な地場品種を使った赤ワイン、白ワイン、ロゼワインなど、多種多様なワインが造られています。
しかし、このワイン産地で有名なのは、ここで生産されるロゼです。全生産量のほとんどがロゼです。これらのワインに見られる主なアロマは、白や黄色の果実、バニラやヘーゼルナッツです。
コート・ド・プロヴァンス地方に到着したら、厳選された2つの家族経営のワイナリーでワインを試飲します。各ワイナリーでは、まずドメーヌやその歴史、所有者である家族の生活について紹介されます。
ツアーの最後には、ワインの製造工程の説明と、この体験の最大の楽しみであるワインの試飲をお楽しみください。フルーティーなロゼ、エレガントでバランスの取れた白ワイン、フルボディの赤ワインなどをご用意しています。
テイスティングの後、ガイドがエクス・アン・プロヴァンスまでお送りします。