太陽が沈んだ後、ホイアンの旧市街を発見してください。真昼の暑さから逃れるための最良の方法であるだけでなく、おいしいストリート フード シーンを掘り下げる絶好の口実でもあります。

私たちのホイアン フード ツアーは日没頃に始まり、地元のカフェ、屋台、市場、レストランを案内します。

まずは、何世代にもわたって町で最もおいしい バインミー を作ってきた地元のベーカリーです。彼らは最も新鮮な地元の食材を使用し、 banh mi、あなたの味覚芽を刺激し、先の味の準備を整えるおいしいサンドイッチで有名です!

ある地元のお気に入りから別のお気に入りへ、次は小さな飲食店で地元の人々に加わり、どこにでもある小さなプラスチック製の椅子に座って、ライス ペーパーと新鮮なハーブで巻いたおいしいバーベキュー ポークを試食します。典型的な醤油のディップ ソースを添えたこの料理は、地元のフード シーンのハイライトの 1 つであり、絶対に食べなければなりません。

ホイアンのフード ツアーは、お気に入りの地元の飲食店に直行しながら、雰囲気のあるベトナム料理の中心へと続きます。知識豊富な地元のガイドが、色とりどりの食材を案内し、ホイアンで最も人気のある料理と、ベトナム中部の伝統文化に対するこれらの料理の重要性について説明します。

ここから、地元のフード シーンをさらに深く掘り下げ、小さな路地の迷路を通って、ホイアンのお気に入りの (秘密の) レストランの 1 つに出て、ホイアンの特産品であるカオ ラウ ヌードルを試食します。豚肉と素晴らしいゴマとピーナッツのホットミルクを添えて。

信じられないかもしれませんが、まだ食べ物があります。私たちのホイアン フード ツアーは、その日に利用できるものに基づいて、より多くの軽食を提供し続けます。ただし、デザートと地元のビールをご用意しておりますので、スペースを節約してください。

ホイアンの食の冒険は地元のバーで締めくくります。ここでは、浸した酒を味わい、夜のお気に入りの料理を振り返る機会があります (お選びいただければ!)。