午後 6 時にタオルミーナのサン アントニオ アバーテ広場 (「カターニア門」の門) で集合します。 「Ahoy Bistró Siciliano」から海への送迎（料金に含まれています）。 シェフ ミモと一緒にピザの生地を準備し、生地が膨らむのを待っている間に、伝統的な「ブルスケッタ」を楽しく作ります。 地元の優れたパティシエであるシチリア人の父親と一緒に、シチリアの代表的なデザートであるカンノーロの作り方を学びます。 生地を手でこねて特定の形に揚げ、サクサクのウエハースを作る方法を学びます。 また、カノーリに詰める典型的なクリームの作り方も学びます。 ピザ生地が膨らんだら、生地を伸ばし、トッピングを選び、オーブンでピザを自分で焼きます。 パティシエは、シチリア島では「キアッキエーレ」と呼ばれ、カーニバル期間中に人気の典型的な「天使の羽」ビスケットの作り方も教えてくれます。 そして、地中海を眺めながらテーブルに着いた全員が、リモンチェッロのグラスを片手に、シチリア風ピザやカノーロなどの創作料理を楽しみ、独創的で忘れられない休日を演出します。 最後に、お客様はタオルミーナの中心部に戻ります。