シムラは何世紀にもわたり、豊かでおいしい食文化で知られる食通の地です。今日、私たちは幸運にも、この豊かな食文化が、何世代にもわたって心ある人々によって小さなフード・ジョイントという形で守られています。
「このウォーキング・ツアーに参加して、シムラーを自分たちだけで散策していたら簡単に見逃してしまうような、シムラーの(メジャーな観光客には知られていない)最高の食べ物に出会ってください。
1.街で最も古い食べ物屋が並ぶ小道を散策し、ホットドッグや生春巻き、昔ながらの魅力が香るカフェのスラッシュ、フルーツチャット、チョレバチュール、ゴルガッペなどのおしゃべりアイテムなど、さまざまな地元料理を味わいましょう。
2.南インド料理とタイ料理を組み合わせたハニーマサラ・イドリに蜂蜜をかけてお召し上がりください。
3.シムラ発祥ではないものの、何世紀にもわたってシムラの豊かな料理の一部となっている珍味の数々をご賞味ください。
4.4.散歩の最後には、シムラーの比類ない景色を眺めながらお茶やコーヒーを飲み、その美しさに感嘆し、人々が好きなこと、つまり食事をしましょう。”