ユニークなレシピのタコスやセビーチェ・トスターダの試食を楽しみながら、メキシコの様々な地域の味を体験し、世界遺産に登録された料理や美食など、メキシコの様々な地域へご案内します。
アルマ・デ・メヒコはサン・ホセ・デル・カボの歴史的中心部、ギャラリー・ディストリクト通りにあります。

プエブラ、オアハカ、チチェン・イッツァ、シナロア、バハ・カリフォルニア、プエブラなどメキシコの様々な地域に入り、コーヒー、ココア、アニゼットといった先祖伝来の食材を使った様々なテキーラやメスカルを味わい、様々なマルガリータやメスカリータも試飲します。