この体験は、創造の自然なリズムに則り、ゲストを料理という行為に完全に踏み込むよう誘います。 パスタからデザートまで、すべての料理はゲスト自身が調理し、生の食材、時間、こだわりが形作る旅のアクティブパートとなる。 サン・ジミニャーノの中心部、歴史的な中心部からすぐの、ワインが日々の仕事に長く伴ってきた場所に、キッチンは共有と学びのスペースとしてオープンします。 アバと侍女たちの物語は、受け継がれた知識、世話、存在の物語として浮かび上がり、あらゆる伝統は直接の経験によって形作られることを思い出させる。 ステップバイステップでゲストがメニューを準備し、ジェスチャー、バランス、タイミングを認識することを学びます。 続く食事は、単にレッスンの成果ではなく、体験の表現が同居し、作りと味わいが一体となったもの。 それぞれの料理が、時間、職人技、共有された瞬間の価値を反映し、完全な体験を提供します。