トラステヴェレで専門シェフと少人数のグループに会い、究極のイタリア料理体験を提供するために設計された高級プライベート・キッチンに直行します。プロセッコを片手に、アペリティーボ 軽食のブルスケッタを楽しみながら、熟練したシェフ・インストラクターがピッツァ生地の説明から始めます。

さて、生地作りの技術に慣れたところで、いよいよ実習です。1人か2人のピザ職人仲間と協力して、マディアと呼ばれる伝統的な木製の容器の中で巧みに生地をこねます。

次に、インストラクターがジェラートを一から作る実演をご覧いただきます。ピザを食べた後のデザートにどうぞ。

生地に戻って、生地を伸ばす時間です！そうしてソースやトッピングをのせたら、あとはオーブンで数分焼くだけ。

最後に、シェフや新しい友人と一緒に自家製ピザを食べ、デザートにジェラート、食事中はワインをお楽しみください。