「ANCESTRAL CULINARY EXPERIENCE」は、一般的なディナーとは異なります。ここは、プンタ・カナのダウンタウンにある没入型のダイニング体験を提供するレストランで、コロンブス到来以前のカリブ海、すなわち1492年以前のタイノ族の世界に伝わる伝統的な料理に特化しています。

1つの共有テーブル。1泊につき8名様まで。ここでは、お客様は単なる観客ではありません。各コースは、お客様の手によってその真価が引き出され、タイノ族の歴史の一場面と、それにまつわる物語が添えられて提供されます。あなたも式の一員です。

どの料理も、キスケヤの地元の食材と調理法に基づいており、タイノ族の伝統に関する3年以上にわたる研究の成果です。キャッサバ、カサベ、火、そしてヨーロッパ人が到来する前の島の味わいが、その根幹をなしています。

これは充実したフルコースの食事体験であり、お帰りになるお客様が空腹のままになることは決してありません。ウェルカムカクテルが含まれており、ノンアルコールの選択肢もご用意しております。事前にご要望をお知らせいただければ、ほとんどの食事制限に対応いたします。スペイン語と英語でご利用いただけます。