料理教室では、トスカーナの味と香りを巡る感覚の旅にご案内します。 スタッフがプロセッコのグラスでお客様をお迎えし、シェフの帽子とエプロンをお渡しします。 シェフが伝統料理のコツや秘密を明かしながらご案内します。 新鮮な旬の食材を使った伝統料理の作り方を学びます。 3種類の新鮮なパスタ（ニョッキ、ピチ、トルテッリ）、3種類の季節のソース、肉料理のセカンドコース、そして最後に有名なティラミスの準備から始まります。 コースの最後には、ロッソ トスカーノ IGT、キャンティ クラシコ DOCG、ノービレ ディ モンテプルチアーノ DOCG、ブルネッロ ディ モンタルチーノ DOCG のワインと合わせて、調理した料理を試食します。