車に戻り、ポトシノメスカルのルートに沿って進み、州で最初のスペイン人入植地であるサンミゲルデメスキティクが設立された山々に入ります。エンジェル、ダニエル、マヌエル、マリアデラルスとその家族が私たちを彼らのヴィナター、またはメスカルパティオに招待するコミュニティを訪問します。ツアーでは、土鍋を使って蒸留する先祖代々の技術であるカンパニラを使ったメスカルの準備と精緻化のプロセスを学び、これまでに試したことのない素晴らしい味わいを飲み物に与えます。 。

感覚の経験を積み上げるテクニックを使って、メスカルを正しく味わう方法を学びます。春休みの荒々しい夜に学んだことは何でも忘れてください。この精神を特別な方法で評価する必要があります。