豚肉や魚介類を使ったポルトガルの伝統料理「カタプラーナ」の調理法をマスターして、アルガルヴェの豊かな味わいに飛び込んでみましょう。 このユニークな料理体験では、ポルトガル南部の海岸のエッセンスを体現したこの象徴的な料理を一から作り上げる方法を学びます。 このクラスでは、シェフがカタプラーナの歴史と文化的意義を共有しながら、各工程をご案内します。 このクラスを終えると、次のことを習得できます。 •豚肉、魚介類、その他の不可欠な材料を準備します。 • 伝統的なカタプラナパンを組み立てる •新鮮さと香りの両方を兼ね備えた味をブレンドし、完璧に料理を調理する また、次のことを行います。 •作りたてのカタプラーナの本格的な味を味わう •料理の伝統に感謝する食の愛好家仲間とつながる •ポルトガルの伝統に染まったレシピで料理の腕を磨く 含まれるもの: •この風味豊かな料理を作成するために必要なすべての材料と伝統的な調理器具 •体験後、ゲストはレシピのPDFを受け取り、自宅でカタプラーナを再現できる •前菜、デザート、水、ワイン2杯を含む完全な食事