イカのホテルまたはバスターミナルにお迎えに上がり、1856年創業の職人ワイナリー “El Catador”（エル・カタドール）でエクスカーションを開始します。ここでは、ピスコとワイン が16世紀からどのように作られているかを学ぶことができます。私たちは、 おいしいピスコを味わう予定です。

ピスコは原産地呼称 で、ペルーの代表的な蒸留酒で、沿岸部でのみ生産されています。最初のブドウ農園は、スペインによる征服の到来とともに始まり、ワインの生産から始まりました。

ドネイユ・ボリバル家によって1809年に設立されたラゾ・ミュージアム・ワイナリー。この場所には素朴な博物館 があり、陶磁器、外套の遺跡、武器、絵画など、様々な文化の興味深い作品や、その他の収集品が展示されています。ここでは、、ワインとピスコスを味わう機会があります。

南米最古のブドウ畑、、1540年にスペイン人のフランシスコ・デ・カラバンテスによって造られました。何年もかけて、ここはさまざまな段階を経て、高品質の製品を開発してきました。ハシエンダ・タカマでは、外国産のブドウを使って、、ワイン、ピスコ、スパークリングワインを製造しています。様々な商品を試食し、五感を楽しませます。

最後に、イカのホテルまたはバスターミナルに戻ります。