ホストのパオロとシモーネは、ワインの栽培と製造方法、パスタを一から作る方法、そしてもちろん彼らのノンナから素晴らしい地元の珍味を準備する方法を学びました。この特徴的な町を垣間見ることができ、ローマ時代にまで遡る豊かな歴史があります。少し歩くと、ホストが家族のブドウ園で生産されたワイン、すなわちフラスカティ・スペリオーレD.O.C.G . （ 心配しないで、すべてのイニシャルの意味を学ぶことができます！）とヴァニョーロを開く美しいワインセラーに到着します。 伝統的な前菜と一緒にワインを1本ずつ味わった後、パスタ作りが始まります！本物の自家製パスタの作り方をシェフが教えるので、手汚れも覚悟して！ パスタを混ぜてロールアウトしたら、難しい選択を迫られるでしょうが、あなたはどのローマ風料理を作りますか？ カルボナーラ、アマトリチャーナ、カッチョ・エ・ペペの3つの代表的なレシピから選び、シェフが調理の基本をガイドします。グランドフィナーレは？ Buon Appetito! 好きなだけ座って他のゲストと会話しながらパスタを堪能できます。 夕食後、ワインセラーの下にある「洞窟」を眺めるチャンスがあります。