イタリア製食品発祥の地である田園地帯に位置するパルマの卓越した食文化を堪能できるツアーで、フードバレーを体験してください。 ボローニャからは、AV駅から専用ドライバー付きのファーストクラス列車で出発するか、パルマから直接出発する便利なオプションを選択できます。

最初の目的地はパルミジャーノ・レッジャーノの酪農場です。黄金色のチーズの塊と芳醇な香りに包まれながら、古くから伝わる職人技の秘密を探り、チーズの王様であるパルミジャーノ・レッジャーノの熟成期間の異なる様々なチーズの試食をガイド付きで体験できます。

続いて、有名なパルマ産生ハム（プロシュート・クルード・ディ・パルマDOP）の産地である丘陵地帯に佇む、歴史あるハム工場を訪れます。 ここでは、塩漬けと熟成の秘訣を学び、最後には貴重な熟成肉をたっぷりと試食していただきます。

最後に、ボローニャへの帰路につくため駅に戻るか、出発地点のパルマまで送迎されます。 便利で本格的なフードツアー。パルマの最も本場の味を通して、この街を発見するのに最適です。