文化体験：この島固有の穀物である「シェイシャ小麦」、「ブラット・モルト」、「ブラット・モラー」、「ブラット・バルバ」について学びましょう。マヨルカ島の小麦をたどる、その歴史の旅。これらの穀物の栄養価や、現代の小麦との違い、そして日々の栄養摂取における全粒粉の重要性について知ることができます。
取り上げるトピック：

• マヨルカ島の古代小麦の種類：歴史、特徴、および現代の小麦との比較における健康効果
• サワードウの説明と、パン作りにおけるその利点
• 小麦粉の種類。全粒粉の重要性
• シェイシャ島

「生地をこねよう」：パルマのダウンタウンにある本格的なベーカリーで、リラックスした職人の雰囲気の中、3時間にわたる体験型・五感で楽しむワークショップです。
ご自身で作ったパンをお持ち帰りいただけます！マヨルカ島のおいしいお土産です。

試食会：地元の旬の食材を添えたパンの試食会です。

言語：セッションはスペイン語と英語で行われます。