1800年代後半に建てられた古き良きオリーブ搾油所の魅惑的な世界へ足を踏み入れてください。ここでは、歴史と現代がシームレスに融合しています。この没入型のツアーでは、その卓越した風味と品質で高く評価されている、名高いタッジャスカ種のオリーブを中心に、皆様を旅へとご案内いたします。ここでは、伝統の知恵と最先端の加工技術が融合し、比類のない優れた官能特性を備えたエクストラバージンオリーブオイルが生み出されています。

ご来訪の際には、オリーブ搾油所をくまなく見学していただき、その伝統と職人技にまつわる魅力的な物語に触れていただけます。収穫から瓶詰めまでの製造工程について学び、昔ながらの方法と現代の方法の違いを探ってみましょう。この専門家によるツアーでは、こうした伝統的な技法がどのようにしてオリーブオイルの品質を高めているのかについて、より深く理解していただけます。

この体験の一環として、DOP（原産地呼称保護）および非DOPのエクストラバージンオリーブオイルの両方を味わえる、ガイド付きテイスティングセッションをお楽しみください。専門家の指導のもと、オリーブオイルのテイスティングに関する科学的な側面を学び、その風味や香りを適切に評価する方法を発見しましょう。絶品のタッジャスカ・オリーブを味わい、風味豊かなオリーブパテを存分にお楽しみください。そうすることで、これらの食材の魅力をより一層ご堪能いただけるでしょう。

この体験をさらに充実させるため、ガイド付きのショッピングセッションにご参加いただけます。そこで、お気に入りのオリーブオイルや関連商品を選んでお買い求めいただき、この特別な訪問の思い出を少しばかりお持ち帰りいただけます。オリーブオイルの愛好家の方でも、好奇心旺盛な探求者の方でも、このツアーに参加すれば、イタリアが誇る最高の食の宝の一つに対する理解がきっと深まることでしょう。