このツアーでは、エンセナーダの東に位置するオホス・ネグロス渓谷でワインとチーズのルートを発見します。 このルートは、ワインとチーズの優れた品質で国際的に認められています。 最初の訪問地はヴィニコーラ・インフィニット（空室状況によります）です。ワイナリーのオーナー兼ワインメーカーであるペペ・ペドロサが見学し、ブドウ畑を見学したり、ワインの世界について学ぶ機会もあります。 Vinicola Infinitoは、砂質土壌と極端な気候にもかかわらず、シラーズのブドウの優れた品質で認められています。 その後、ラ・カヴァ・デ・マルセロを訪れ、作物生産、家畜飼育、チーズ作り、チーズで終わる家族の歴史、クラフトビールのテイスティング、ワインについて、彼らの施設でガイド付きツアーと共に学びます。 その後、グロッソレストランで食事をする可能性のあるアレーハ・ラベンダー農園（空き状況によります）を訪れ、ラベンダーをベースにしたグルメ料理をお楽しみいただけます。