食べ物はルイジアナ州の文化を特徴づける要素のひとつと考えられており、ニューオーリンズを体験する上で、この上ない方法はありません！ ガンボ、ジャンバラヤ、プラリネなどニューオーリンズの定番料理の作り方を実演しながら、シェフが最初から最後まで楽しませてくれます。 旅の途中で、ルイジアナ州料理の基礎を学び、料理を特徴づけるスパイスや技術を発見し、それぞれの料理の歴史や背の高い話、カラフルな物語を聞くことができます。 調理実演の後は、授業で調理した料理を中心に、レモネードやアイスティー、ビールなどを添えたボリューム満点のランチをお楽しみください。 また、レシピを持ち帰って体験を再現し、新しいスキルを友人や家族に披露することもできます。