ナイロビの「カーニヴォア」のドライバーが、午後6時頃、ナイロビのホテルまでお迎えに上がり、3マイルほど車を走らせて「カーニヴォア」レストランまでご案内いたします。到着したら、シマウマ柄の椅子に腰を下ろすだけで、移動式のご馳走が始まります。まずは日替わりスープから始まり、その後、ジュージューと音を立てる鋳鉄製のプレートが目の前に運ばれてきます。それに合わせて、手作りの全粒粉パンとバターの盛り合わせも添えられます。すると、シマウマ柄のエプロンと麦わら帽子を身につけた肉切り職人のグループが、テーブルからテーブルへと回り、さまざまな高級肉を盛り付けたマサイの剣を手に、お客様の目の前の鉄板に、あえて無制限に盛り付けていきます。取り扱い肉には、牛すね肉、ダチョウ肉、子羊のすね肉、豚スペアリブ、ワニ肉、手羽先、ポークソーセージ、ビーフソーセージなどがあります。肉料理の盛り合わせには、ミックスサラダ、ライスサラダ、インゲン豆、コーンのレリッシュ、コールスロー、キュウリのライタなど、さまざまなサラダや野菜のおかずが添えられており、中央にある2段式の回転トレイには、さまざまなサラダが盛り付けられています。ソースのテーブルのようなものです。中央のトレイの上にある白い紙の旗を下ろすことで、食卓への肉の流れを止めてください。続いて、デザートとコーヒーで食事を締めくくりましょう。お食事の後、運転手が皆様をホテルまでお送りいたします。