イスラム教徒地区の狭い路地には、肉屋、ゴマ油工場、巨大な木製の扉の向こうに隠れた小さなモスク、白いスカルキャップをかぶった男たち、色とりどりのスカーフで頭を覆った女たちがたくさん。歴史に彩られたこの地域には、7世紀以来、イスラム教徒が多く住んでいます。提供される料理の多くは、当時からほとんど変わっていません。私たちのプライベートツアーに参加すれば、信じられないような匂いと味を楽しむことができます。

シェフがラム肉とスパイスを炒め、炭火のオーブンで焼きます。近くでは、クルミを焼いたり、プルーンを売ったりする行商人がいて、値段も品質もさまざま。羊肉や牛肉の団子を詰めた竹籠の山が、新鮮な果物を売る店やジャガイモを炒める老婦人の隣で湯気を立てています。絶品の地元料理を味わうだけでなく、大モスクや高佳中庭を訪れる2つのオプションもあります。グレート・モスクは、中国の初期のモスクの中で最大かつ最も保存状態の良いもので、主に中国の建築要素がモスク建築に統合された明代に建てられました。高佳中庭もまた、保存状態の良い明・清時代の建築物です。(入場料は各自負担）

メインストリートを歩いた後、ツアーガイドが小道へとご案内します。(注：もしご希望であれば、ツアーガイドに食事代をお支払いいただければ、ガイドが最も古典的な軽食を味わいにお連れします。(食事予算基準：1-2人：100元/人、3-5人：80元/人、6-10人：60元/人）