ミラスはボドルムの北にある小さな町。ボドルムから車でわずか30分の距離ですが、生活様式は全く異なり、とても本格的で、火曜日に開かれるミラス・マーケットはこの地域を訪れるのに絶好の機会です。毎週火曜日には、地元の小さな農家を紹介するコーナーがあり、地元の人たちと触れ合ったり、料理を味見したり、写真を撮ったり、世界中から集まった食通の人たちとカラフルで活気ある雰囲気を楽しむことができます。ボドルムのホテルまたは集合場所までお迎えに上がり、ミラス市場へ。トルコの家庭料理を作ります。このクラスでは、地元の食材や様々な種類のオリーブオイルを使った料理について学び、5種類のメゼ、ボレ、メインディッシュを作ります。クラスの最後には、エーゲ海を見渡せる庭のテーブルで作った料理をお召し上がりいただき、ホテルへお送りする前に、地元のワインで乾杯し、トルココーヒーをお楽しみください。