※アタラザナスマーケットは夕方と日曜日が定休日のため、月曜日から土曜日の昼間クラスのみ見学が含まれます。 また、特定の祝日（1/1、6/1、28/2、聖週間の木曜日と金曜日、1/5、15/8、19/8、8/9、12/10、1/11、6/12、8/12、25/12）は市場が休みになります。夕方と日曜日のクラスは3時間です。 クッキングワークショップを始める前に、賑やかなアタラザナスマーケット*を訪れ、旬の食材や地元の食材を探訪します。 市場から徒歩わずか5分のアート地区（SOHO）には、モダンで大きなキッチンがあります。 アットホームな雰囲気でお迎えします。 そこでは、地元の様々なオリーブオイルと受賞歴のあるオリーブオイルのエクストラ・ヴァージン・オリーブオイル・テイスティングと、有名なアロレーニャ・オリーブで最初の瞬間からタパスを楽しめます。 私たちのチームは、その後、伝統的なレシピ、私たちの（スペイン、アンダルシア、さらにはマラゲーニャ）美食の「古典」を調理する方法を教え、一歩近づくと「タピア」の経験と習慣を楽しむことができます。 これらすべてのお供に、地元産のブドウに趣向を凝らした当地域の優れたワインをセレクトしました。