マカロンは非常に人気があり、高価であり、マスターするのが最も難しいペストリーの 1 つです。始めたときは、レシピ、準備、焼き方、温度などを試行錯誤して何ヶ月もかかりました。クラス数を 10 に制限しているため、授業は高度に指導的で完全に実践的なものになります。 まず素晴らしいマカロンとは何かを学び、次にそれを一から正確に作成する方法を学びます。すべてのヒントとテクニック、およびよくある落とし穴について説明します。アイデアと目標は、自宅で美しいマカロンを作成できるようにすることです。 3 つの基本的な材料 (卵、アーモンド粉、砂糖) からマカロンを作成し、絞り出す準備ができたときにマカロナージュ (マカロン生地) がどのように見えるべきかを話し合います。 次に、マカロンを完璧に絞り出す方法と、適切に硬化してオーブンで焼く準備ができたときの感触について説明します。 次に、フレーバーやその他の種類の詰め物について話し合いながら、マカロンに詰めます。全体で約 1.5 ～ 2 時間のしっかりとした専門的な指導です。 マカロン キットは購入可能です - 含まれるもの: シリコン ベーキング マット、絞りチップ、マカロン 絞り袋、バタークリーム絞り袋、レシピ。サインアップしたら、私にメッセージを送ってください。クラス当日にキットを準備します。