伝統的なそば店で本格的なそば打ち体験 このそば打ち体験はもともと日本人ゲスト向けに考案されました。 手打ち蕎麦店での体験の為、完全プライベート体験です。 日本では、そばは大好きでも自分で打ったことがないという人が多いです。そば打ちは伝統的に職人技とされ、通常は閉鎖的な作業場で行われ、多くのそば打ち教室では決まったスケジュールと長期にわたる修行が必要です。 より気軽に、そして本格的にそば打ちを体験したいという声にお応えして、この体験教室は長年営業している本格的なそば屋で開催されました。 体験では、生地を混ぜる、伸ばす、麺を切る、そして自分で打ったできたてのそばを味わうなど、そばの伝統的な製法を学びます。このプログラムは、長年の実践によって洗練されてきた、確立された構造に沿っています。 英語の説明は簡潔にまとめられており、視覚的なデモンストレーションも加えられています。 この体験は、詳細な講義やガイドツアーではなく、実際に体験しながら学び、日本の食文化を体験したい方に最適です。 これは料理学校や観光パフォーマンスではなく、本格的なそば屋の作業環境に足を踏み入れ、通常は一般に公開されていない伝統を体験し蕎麦の食べ方を理解する機会です。札幌の地元で愛されている本格そば店で、伝統的な日本そば打ちの技術を学びましょう。 これは観光用のショーではなく、毎日お客様にご奉仕するプロのそば職人が教える、本物の体験です。 観光名所ではなく、本物の日本文化を求める旅行者に最適です。 使うのは、普段お店で実際に使っている本物の道具と厳選したそば粉。 職人が丁寧に指導しますので、初心者の方やお子様でも安心してご参加いただけます。 体験のあとは、ご自身で打ったお蕎麦を、お召し上がりいただけます。 札幌市　地下鉄　東西線　宮の沢駅　6番出口　徒歩5分 札幌白い恋人パークより徒歩圏内 駐車場４台 この体験では、蕎麦職人から直接アドバイスを受けながら、手打ち蕎麦の本格的な技術を身につけることができます。また、職人からは蕎麦に関する興味深い話や文化の解説なども聞けるかもしれません。 蕎麦打ち体験の流れ ①そば粉を混ぜる ②蕎麦を伸ばす ③蕎麦を切る ④自分で打った蕎麦を試食 実際の蕎麦打ち体験時間は30分前後となります。その後試食となりすべての所要時間 1時間15分前後あれば全て終了となります。 ２歳以下のお子様は無料ですが、見学のみとなります。 ※問い合わせについて　当店はお昼の時間は手打ち蕎麦店として営業しているため、当日の問い合わせには出来ない場合があります。 また、体験のスタート時間ですが、遅刻されると、他のスタート時間のお客様に迷惑をかける場合があります。スタート時間まで来られない場合は、無断キャンセル扱いとさせて頂きます。 団体のお客様は直接お問い合わせ下さい。