「鮒寿司」をご存知ですか？鮒寿司は日本の「寿司」の起源とも言われ、滋賀県で古代に保存された発酵食品として誕生しました。 当店では、地酒「七本鎗」とともに3種類の鮒寿司をご提供しました。 鮒寿司は発酵食品で、ブルーチーズのような強い酸味があります。 チーズ、梅干し、生魚、日本酒、発酵食品、郷土料理が好きな方は鮒寿司に挑戦していただけますが、そうでない方にはおすすめできません。 ・日本の「寿司」の起源「鮒寿司」を体験 ・蔵元が選ぶ地酒「七本鎗」で最高のコンベンション ・京都、大阪からのアクセスも便利。混雑していませんが、居心地が良く活気のある街です