歴史あるフィレンツェで2つのイタリア料理をマスター
伝統的なラザニアと手作りスパゲティの作り方を学びながら、本格的なイタリア料理の世界に浸りましょう。

料理の旅
クリーミーな牛乳、コクのあるバター、上質な小麦粉、塩、香り高いナツメグを巧みに組み合わせ、完璧なベシャメルソースを作ることから始めます。絹のようなホワイトソースが、ボロネーゼ・ラグーやお好みの手打ちパスタシートと調和し、何世代にもわたって受け継がれてきたイタリアの伝統的なラザニアができあがります。
次に、フレッシュなスパゲッティを一から作る繊細な技術をマスターし、本格的な “プンマローラ”-ひとさじひとさじにイタリアの太陽のエッセンスが凝縮された、鮮やかでじっくり煮込まれたトマトソース-と合わせます。

イタリアでの経験
お料理が完成したら、みんなでテーブルセッティングをします。厳選された地元のオーガニック赤ワインが、一口一口を完璧に引き立てます。
リモンチェッロの伝統的なショットを添えた贅沢なチョコレートデザートで、イタリア料理の冒険の完璧な甘いフィナーレをお楽しみください。

伝統を持ち帰る
詳細なレシピ冊子(英語)をお届けしますので、ご自宅のキッチンで本格的なイタリア料理を再現し、ご家族やご友人とイタリア料理の魅力を分かち合うことができます。

これは単なる料理教室ではありません。ルネッサンス期のフィレンツェの中心で、イタリア料理の魂を理解するための入り口なのです。