13世紀にこの地で初めて醸造を始めたフランシスコ会の修道士たち、そして彼らの機知に富んだ行動が聖フランシスコ修道院での醸造の伝統を始めたのです。スミスウィック家の歴史を、彼らだけが知っている方法で学びましょう。1710年にジョン・スミスウィックが醸造所を設立し、300年以上にわたって一族が醸造家、起業家、革新者、そして恩人としてキルケニーだけでなく世界各地にその名を轟かせた経緯をご紹介します。

醸造フロアでは、ホップの香りや甘い麦汁の味わいまで、醸造工程を再現。スミスウィックのすべてのパイントに使用されている4つの原材料と、鍵のかかった状態で保管されている秘密の原材料についてご紹介します。

テイスティング・バーでお好きなスミスウィックのエールを1パイント試飲するか、3種類のエールを試飲できるテイスティング・パドルにアップグレードしてください。世界中で有名なアイルランドの人気エールの1つであるスミスウィックの特徴をご紹介します。座って、リラックスして、この楽しくてためになるツアーをお楽しみください。