マケドニア先住民ワイン4種のテイスティング·各100ml、アーティザナルメゼとペアリング スタヌシナ – パラジク (ロゼ) あっさりとしたサーモンの色合いが繊細なロゼ。 ストロベリーとラズベリーの香りが炸裂し、上品で爽やかな口当たりで、キレのある口当たりが持続します。 プロヴディナ – サリカ (ロゼ) 春の花やイチゴ、ラズベリーのノートが映える淡いピンクのロゼ。 口当たりは軽く、みずみずしく、上品。 プロクペク – ポポヴァ・クラ チェリー、サワーチェリー、イチジクの香りが漂うルビーレッド。ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、ほのかなパンの皮で仕上げ、軽やかで調和のとれた味わい。 ヴラネツ＝ダルヴィナ・ヘルメス オークで熟成させた濃い紫色の赤がフルボディ。 チェリー、ブラックベリー、チョコレートのフレーバー。バニラとスパイスがヒント。 ダブルゴールド – Mundus Vini Mezeペアリング 当店自慢のハーブ入りチキンパテ クリーミーで香ばしく、スタヌシナ＆プロヴディナと美しくマッチ コッパ、ブレサオラ、パンチェッタなどの繊細なシャルキュトリー。 Prokupec & Vranecと完璧にペアリング。