茨城県の県庁所在地である水戸にある、気取らない寿司店に到着します。中に入ると、ガイドが会場の概要をご説明し、体験セッションが始まる前に言葉の壁を乗り越えるお手伝いをいたします。

ガイドのサポートのもと、にぎりや巻き寿司の作り方を学び、一貫一貫の成形や下ごしらえのコツを習得します。このガイドでは、(英語) の手順について解説し、各ステップを順を追って進められるようサポートいたします。これにより、テクニックを簡単に理解でき、進めながら質問もしやすくなります。

お寿司の一貫ずつを成形し、押し固める実践的な練習を行いながら、ご自身のペースでスキルを磨いていきます。単に実演を見るだけでなく、最初から最後までご自身で寿司を作る体験ができます。

体験会が終わる頃には、ご自身の手で作ったお寿司の盛り合わせが完成しています。その後、席に着いてご自身で作った料理を味わえば、この90分間の体験を美味しいひとときで締めくくることができます。