ハンター・バレーの中心部に位置する、家族経営の魅力的なワイナリー「マッキャフリー・エステート」へぜひお越しください。この地域では小規模な生産者の一つであるデクランとダニエル・マッキャフリー夫妻は、あらゆる場面にぴったりの、高品質な手作りのワインを醸造していることを誇りにしています。

「1日限定のワインメーカー」体験で、ワイン造りの工程を存分にお楽しみください。ワインの専門家の指導のもと、さまざまな品種を選び、ブレンドするプロセスを丁寧に案内していただきながら、ご自身の好みにぴったりのワインをブレンドして、オリジナルのボトルをお作りいただけます。

さまざまな配合比率を試してみて、最適な組み合わせを見つけてください。その過程で、さまざまなブドウの特徴や、それらが完成品にどのように影響を与えるかについて学んでいきましょう。

ブレンドができたら、ボトルに詰め、ワイン用のラベルを作成し、この体験の唯一無二のお土産としてお持ち帰りください。そしてもちろん、作業の合間に、ご自身で作ったお酒を1、2杯お楽しみください。