朝は、香港で最も魅力的な地区の1つにあるMTR深水ホ駅で、ガイドと少人数のグループで集合します。この旧九龍地区には、香港の人気料理に興味のあるグルメのための人気スポットがたくさんあります。ガイドの案内に従って、飲食店街の裏道を歩いて、地元の食堂や専門店など6軒の試食場所に行き、甘い定番料理と美味な定番料理の両方をお楽しみいただけます。（注意：いずれの試食場所も変更されることがあります。 ウォーキング・ツアーの最初は、香港スタイルのカフェ、茶餐廳に立ち寄り、香港の典型的な朝食を楽しみましょう。次に、大豆専門店に立ち寄り、店で販売されている3種類の異なる大豆製品について学びながら、新鮮な豆乳を飲みましょう。その後は、ガイドに従って中国のプディング・ストアに行き、営業して60年になるこの店で伝統的な味の甘くておいしいプディングを味わいましょう。 次に、Braised Goose Restaurantのオーナーとシェフが、この隠れた名店で、伝統的な潮州料理をどのように香港風にアレンジしたかをご覧ください。おいしい料理を試食した後は、伝説の九龍のパン屋で2種類の焼き立てクッキーを味わいましょう。最後にガイドが案内するのは、Oodles of Noodles Restaurantです。受賞歴を誇る家族経営のレストランでは、毎日手作りの打ちたての麺が食べられます。卵麺には、特別なトッピングがたっぷりのせられています。これまで食べたことのある麺とはまるで違います。 試食の間、知識豊かなガイドが象徴的な歴史的建造物を教えてくれるので、九龍の文化と歴史について学ぶことができます。深水ホを散策しながら、活気づく街並みを眺め、ここ数十年でどのように変化したのかを発見しましょう。最近の都市再開発を免れたこの活気ある労働者階級のコミュニティでは、香港の過去の文化的な面影を楽しみながら、現代的な生活を体験することができます。 ブランチをたっぷり味わったあとには、香港の食文化の新しい知識を得て、まるで地元の人のような気分になっていることでしょう。ツアーの最後に、ガイドが出発地点へのルート、または最寄りのMTR駅に向かう道順を案内します。