ニコの家族シェフの指導のもと、3つの有名なイタリア料理を作ります。
講習会の最後には、一緒に作った料理を味わう食事会があります。

ゼロからの料理教室には

• ウェルカムスナック
• 3人につきワインボトル1本
• 2種類のパスタを作るためのパスタ生地のレシピ、
• ティラミスデザートのレシピ、
• 自家製「フォカッチャ」を味わうオイルテイスティング、
• ミネラルウォーター、
• エスプレッソコーヒー、
• 自家製リモンチェッロのショット。

16世紀に建てられたベネチアの貴族 “ロレダン “家の歴史的邸宅、ロレダン宮殿の最上階にある広くて明るいアパートメントです。この邸宅は21世紀を通してシェフの家族が所有していたもので、シェフが育った場所でもあります。

彼は母親（ブラーノ島出身の優れた料理人）から料理に対するこの大きな愛を受け継ぎましたが、現代の味を吹き込みました。この場所は彼の小さなベニスを象徴しており、心を潤し、料理と社交の両方で新しい出会いを作る場所です。

この料理体験は、食とベヴェラージュを通して人々をつなぎ、本物の地元ヴェネチアがまだ生き残っていることを示すことを目的としています。高級レストランとしてのクオリティを保ちながら、アットホームな雰囲気の中で「食卓」という生活の静けさを伝えることが目標です。