この半日体験では、いくつかのプランテーションがある有機農場を訪問し、収穫物を選んで自分で料理することができます。これはエクアドル料理について詳しく学ぶための楽しくて勉強になる方法で、自然で新鮮な食材を使った典型的な料理の作り方を学びます。農場から届いた食材を使って調理するのがいかに簡単でおいしいかに驚かれるでしょう。その後、チョコレートの素晴らしい世界についてもっと学ぶための、楽しくてためになる体験に参加します。その品質と風味で世界で最も価値のあるカカオがどのように栽培、収穫、発酵、乾燥されるのかをご覧ください。
カカオ果実を味わって、その特性と健康上の利点について学びましょう。職人によるチョコレートのワークショップに参加して、ココアのロースト、粉砕、精製、テンパリングの方法を学び、さまざまなフレーバーやチョコレートの割合で独自のチョコレート バーやチョコレートを作る方法を学びます。あなたもプロのショコラティエになろう！