リマで最も活気あふれる地区の一つ、ミラフローレスの中心部で開催される体験型料理教室で、ペルー料理の豊かな魅力を存分にお楽しみください。プロのシェフと共に、ペルー料理を世界で最も高く評価されている料理の一つにしている食材、調理法、そして伝統を探求しましょう。

この体験型ワークショップでは、ペルーを代表する料理をふんだんに取り入れた、美味しい3コースのメニューを作ります。まずは、パイチェと現地のアヒ唐辛子を使ったアマゾン風セビチェを作ることから始め、伝統的なカウサ・リメーニャの秘密を探り、ペルーとアジアの風味が融合した定番料理「ロモ・サルタド」の作り方を学びましょう。

この体験では、ペルーの伝統的な飲み物も味わうことができます。ペルーで愛されている「ピスコサワー」の歴史や秘密について学びながら、ピスコをベースにしたカクテル2杯と、ペルーの伝統的な飲み物をお楽しみください。

レッスン中は、シェフが実用的なコツや料理にまつわるエピソード、現地の知見などを紹介してくれますので、ペルー料理を通じてペルーと触れ合うことができる、楽しい機会となるでしょう。

熱心なグルメの方でも、単にペルーの文化に興味がある方でも、この料理教室では、ペルーの一片を自宅に持ち帰れる、美味しくて楽しい体験をお楽しみいただけます。

特別な食事のご要望： ベジタリアン、ヴィーガン、乳糖不使用、グルテンフリーのメニューは、ご予約時にご要望いただければご用意いたします。