セントローレンス川での忘れられないサンセットディナークルーズにご乗船ください。フロンテナック城、ケベック旧市街、ライトアップされたモンモランシーの滝など、ケベックシティの象徴的なランドマークを通り過ぎながら、日常を離れ、まったく新しい視点からケベックシティを発見してください。屋内ラウンジと屋外デッキを行き来し、景色を堪能した後は、エグゼクティブ・シェフが船上でご用意する、地元の食材を使った洗練されたお食事をお楽しみください。

北米最古の都市のパノラマビューから始まる3時間半の旅。出航後、船はケベック旧市街、オルレアン島、モンモランシーの滝を東へ滑走します。復路は、ケベック橋とピエール・ラポルト橋に向かってクルーズし、キャップ・ルージュに到着した後、街のきらめくウォーターフロントへと戻ります。

夕食はそれ自体がハイライト。、新鮮な地元の食材を使った3コースまたは5コースのビストロノミックメニューからお選びいただけます。

ビストロノミックメニュー例 (季節により変更あり)：

• アミューズブーシュ: フモワール・ダンタン産胡椒でスモークしたエビとサバ、フランボワーズエキス、ハニーパール
• 前菜 モルモットのコンフィサラダ、黒ニンニクの蜂蜜漬け、ウズラの卵、チェリー、アイスシードルヴィネグレット添え
• 前奏曲： ワピチのテリーヌ、ラック・サン・ジャン産ワイルドブルーベリーのチャツネ添え
• メイン（選択）：
  • チキン・スプレーム、鴨のデミグラスソース、カルダモン風味の洋梨のコンフィ
  • アトランティックサーモンのグリル、ローストガーリックとホワイトバルサミコのマスタードソース
  • 14時間じっくり煮込んだ牛ほほ肉、フレッシュタイムとケベック産砂丘胡椒を効かせたソース
  • カナダ産ビーフテンダーロイン、ボレアル産ピンビナベリーと赤ワインのリダクション*

季節の野菜とポテトグラタン添え

*レッドカーペット・オプションと併用可。テンダーロインには、アトランティックロブスターのテール、ガーリックフラワーの澄ましバター添えもサイドメニューに。

• デザート チョコレートムースドーム、キャラメル噴出し、ラズベリーカスタード、メリロート
• 飲み物： コーヒー、紅茶、各種ドリンクあり。

Red Carpet Option。優先搭乗、予約席、メインディッシュのフィレステーキ、サイドディッシュのロブスターテール、ウェルカムカクテル、ワインボトル1本（2名様分）、お食事のためのお飲み物が含まれています。

お食事の後は、数あるバーの中からお好きなバーでドリンクを片手に、満天の星空の下でくつろぎのひとときをお過ごしください。