ソレントにある、家族経営の魅力的な農場で、シェフのゲッピと一緒に、完全グルテンフリーで地元の風味がたっぷり詰まった本格的なイタリア料理教室に参加してみませんか。

農場の中心部へ足を踏み入れる前に、温かいおもてなしと爽やかなアペリティフで、皆様の体験が始まります。ソレント海岸の香りや色彩に包まれながら、レモン園をのんびりと散策していただけます。レモンの旬の時期には、デザートに使うために、木から直接新鮮なレモンを収穫することもできます。

その後、プロのシェフが一つひとつ丁寧に指導しながら、地元の家庭料理のレシピをヒントにした伝統的なメニューを作ります。手ごねのポテトニョッキ、ナスのパルミジャーナロール、そして農園で採れた柑橘類を使った繊細なレモンデザートなどです。

この初心者向けのクラスは、少人数のグループやカップル、ご家族連れに最適で、セリアック病の方にも対応しています。新鮮な旬の食材を使って、自然にグルテンフリーのイタリア料理を作るための、シンプルで実用的なテクニックを学べます。

料理ができたら、みんなで一緒に座って、作った料理をすべて、飲み物も含めて楽しみましょう。体験の締めくくりとして、手作りのリモンチェッロを片手に乾杯し、デジタルレシピブックをお持ち帰りください。そうすれば、ご自宅のキッチンでソレントの味わいを再現することができます。